Ergotioneín je distribuovaný v určitých tkanivách a orgánoch cicavcov, najmä v červených krvinkách (približne 1-2 mmol/l) a spermiách určitých zvierat. Hoci neexistuje žiadny experimentálny výskum, ktorý by naznačoval, že zvieratá môžu syntetizovať túto látku, určite existujú cesty na absorpciu a zadržiavanie ergotioneínu v živočíšnych bunkách. Pre mäsožravce môže ergotamín v živočíšnych tkanivách pokryť ich stravovacie potreby. Melville. DB a Eich Research zistili, že cereálne rastliny obsahujú aj ergotioneín. Melville. DB a Genghof D. Následné štúdie S et al. ukázali, že ergotioneín je bežnou súčasťou mnohých mikrobiálnych buniek a môže byť syntetizovaný v niekoľkých hubách, ale nie v baktériách. Hercynín, prekurzor pre syntézu ergotioneínu, sa môže vyrábať v jedlých hubách, ako sú napríklad hríby, hríby a dáždniky chlpatého diabla; Okrem toho môže dáždnik Mao Tou Gui tiež produkovať vzácne aminokyseliny, ako je ergotioneín.
Jun 30, 2024
Distribučný rozsah ergotioneínu
Zaslať požiadavku